问题分析：化脓性关节炎不宜多吃酸菜
意见建议：化脓性关节炎可以吃酸菜但不宜多吃，酸菜主要原料是各种蔬菜，维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，酸菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。但由于酸性质不利于关节炎恢复，所以不宜多吃。