问题分析：变应性血管炎可以吃卤肉
意见建议：摄取足量蛋白质，并多摄取 微量元素，如维生素A、C、E、矿物质硒等，增加高纤维类食物，如：蔬菜、谷类、水果。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物，避免抽烟喝酒，避免暴饮暴食，避免吃不洁的食物。卤肉中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用；且含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化。