问题分析：颅骨缺损可以吃西红柿
意见建议：西红柿内含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸，维生素E;还含有苹果酸、柠檬酸，钙、磷、铁及番茄碱等物质。具有生津止咳、健胃消食、凉血平肝、清热等功效。西红柿营养丰富，易消化，所以是适合颅骨缺损患者食用的。