问题分析：阿尔茨海默病不可以吃酸菜鱼
意见建议：对于有阿尔兹海默病的人是不建议吃酸菜鱼的，酸菜鱼中特别是酸菜中含一定的亚硝酸盐，对身体是有的毒害作用的，对大脑也是有损伤的，同时要注意适当吃些坚果，对补充不饱和脂肪酸是有好处的，对补充维生素B有好处，能改善记忆力，对缓解病情有好处。同时注意新鲜饮食，对补充营养有好处，对缓解病情有帮助