问题分析：老年人肺心病不宜多吃酸菜
意见建议：原因说明：老年人肺心病的患者应该食用健脾开胃的食物为主，多吃些富含维生素、微量元素、足够热量和优质蛋白的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼、虾、禽蛋、豆制品等。而酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成，在保留了新鲜菜大部分营养素的同时，增加了乳酸等酸性成分，能健脾开胃，增进食欲。但是酸菜含盐量很高，同时还含有一定量的亚硝酸盐，患有老年人肺心病的患者心血管有一定的影响，所以能吃但不宜多吃。