问题分析：开角型青光眼可以吃咸鸭蛋黄
供给优质蛋白、多种维生素及较高比例的碳水化合物饮食，如：蛋类、糙米、玉米面、荞麦面、水果和蔬菜等。忌抽烟、喝酒、低盐饮食；忌肥肉、甜点、蛋糕、冰淇淋等热量较大的食物。蛋黄富含DHA和卵磷脂，但胆固醇含量较高，胆固醇增高易得动脉硬化，故不宜多吃，一天食用一个到两个蛋黄即可