问题分析：主动脉瓣关闭不全可以吃毛豆
主动脉瓣关闭不全患者宜食清淡、富有营养和易消化的食物，注意膳食平衡；少吃生冷、辛辣刺激食物，忌烟酒。禁忌含维生素K较高的食物，可能影响抗凝药物疗效，包括菠菜、芥菜、西兰花、青萝卜、海藻、紫菜、海带、绿茶等，平时饮食中上述食物份量应保持固定