问题分析：视盘水肿不可以吃酸菜
对有视盘水肿的人是不建议吃酸菜的，酸菜是腌制食物，对补充营养是不利的，而且酸菜中含盐分较高，会引起血压升高的，同时也会使颅压升高的，会加重病情的，对眼睛是不利的。要注意清淡饮食，注意适当消炎，多吃一些新鲜蔬菜水果，对补充维生素提高免疫力是有好处的，能减少炎症，对缓解病情是有帮助的