问题分析：视网膜色素变性可以吃日本豆腐
意见建议：视网膜色素变性患者增加铬元素含量，人体内铬元素含量降低，可改变眼睛晶状体和眼房水渗透压，导致晶状体变凸以及增加屈光度，形成近视。另外，铬元素含量不足，还会影响蛋白质和脂肪正常代谢，特别是阻碍氨基酸运转。增加体内硒元素含量，视网膜色素变性饮食要注意硒元素的摄入，它是必要的维护人体生命力营养成分，同时也是重要的人体内抗氧化酶活性中心，可以延缓细胞衰老，调节维生素的吸收与消耗，防止眼科疾病的发生。增加铜元素含量，铜是重要的人体微量元素，在色素的形成中起重要作用，因此必须加强视网膜色素变性饮食中铜元素的摄入。以免由于铜代谢发生异常而诱发视网膜色素变性，影响视力。增加锌元素含量，锌元素为酶的活性中心，在人体内有重要作用。日本豆腐可以吃。