问题分析：食管扩张可以吃阿胶
意见建议：主食粗细粮搭配，以保证营养平衡；同时饮食多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。菜肴要避免过咸，不要油炸煎烩。避免暴饮、暴食，喝酒，吸烟和高脂肪。阿胶含有多种人体所需的营养成分，含有 B族维生素， 蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，能够提高免疫力, 可以适量服用。