问题分析：炭疽可以吃黑鱼
炭疽是炭疽杆菌引起的传染病，关键是主要补充足够的能量和蛋白质等营养，从而增强免疫力，更好的抵抗炭疽杆菌，根据具体的临床表现有具体的饮食注意，但是总体来说没有严格的饮食禁忌，保证营养供给即可。黑鱼等鱼肉是蛋白质、必需脂肪酸、锌、硒、钙等的良好来源，建议经常吃些鱼肉而少吃富含饱和脂肪的畜禽肉类