病情分析： 饮食中要有适量的蛋白质

　　饮食中应有适当的蛋白质，常吃些鸡蛋清、瘦肉、鱼类 和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

　　2.多吃些含碘丰富的食物

　　可多吃些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等。碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

　　3.要多吃新鲜蔬菜和水果

　　因为新鲜蔬菜和水果中含维生素C和钾、镁 等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血;钾、镁对血管有保护作用。

　　4.限制含胆固醇较高的食物

　　应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，还有就是蛋黄、鱼卵、动物内脏、肥肉等，因为这些食物可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因为其中所含不饱和脂肪酸可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推痴和减轻动脉硬化的目的。