问题分析：您好。根据您的描述，您母亲是体检时发现有胆囊结石，且结石较大，有约15mm，这么大的结石一般较为安全，不会进入胆管引起梗阻的，若平时没有任何症状，属于无症状的胆囊结石，且您母亲没有糖尿病等慢性疾病，可以不手术的。
意见建议：鉴于您母亲的胆囊的结石是体检发现的，若没有任何症状，且无其它合并疾病，可不进行任何治疗，注意平时饮食以清淡为主，忌高脂油腻饮食就行。若是胆囊结石有反复的疼痛症状，或合并有糖尿病等，就要及早进行手术治疗了。