问题分析：炭疽可以吃土豆
意见建议：原因说明：土豆含有丰富的碳水化合物，蛋白质，人体必需氨基酸，维生素，膳食纤维，钙，铁，锌等多种矿物质，具有润肠通便，健脾益胃，补中益气等功效，可以增强患者体质，提高患者机体免疫力，患者可以食用。患者饮食应以清淡为主，益食用富含蛋白质的食品如牛奶，鸡蛋。益食用富含维生素以及矿物质的食物如新鲜蔬菜和水果。忌食辛辣刺激性食品如辣椒，忌食油炸腌制食品，忌饮酒吸烟