问题分析：尾骨骨折与脱位不可以吃香肠
骨折患者保持乐观愉快的情绪。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防此病也很有帮助。香肠虽然富含蛋白质，但是香肠富含亚硝酸盐，食用过多会造成体内亚硝酸盐沉积，亚硝酸盐会致癌。建议患者均衡营养饮食，建议患者增加新鲜蔬菜的摄入