问题分析：阿尔茨海默病可以吃枸橼酸
意见建议：山药羊肉羹　　组成：山药30克，羊肉50克。　　用法：山药洗净，切成丝状，羊肉洗净，切成丝状，开水浸泡1小时，去浮沫，捞起。山药、羊肉同置锅中，加清水200毫升，急火煮开3分钟，去浮沫，加黄酒、葱、姜、食盐，改文火煮煎20分钟，加蒜粉，调味成羹，分次食用。　　功效：滋补肝肾。　　主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，腰膝乏力，头晕盗汗者。　营养不良和体重的维持对于阿尔茨海默病患者是很重要的方面。　　1、多次少量进食。摄入相同计量的食物，每天进食5-6次比3次要容易的多。　　2、日常补足维生素、金属元素。　　3、液体食物供给可能更有效。