问题分析：肱骨外髁骨折可以吃红参
意见建议：肱骨外髁骨折患者饮食上没有太多的要求，多喝点骨头汤，食物多样化但要以易消化为主，饮食安排应保证高蛋白质、少脂肪、维生素充足、钙质丰富的饮食。每天蛋白质摄入量应较健康时候有所增加，尤其是伤情较重、出血量比较多、身体较为虚弱的患者，更要充足。红参是人参的熟制品，除具有补元气、补脾肺、生津安神的作用外，其药性更温，具有火大、劲足、功效强的特点，更长于大补元气、回阳救逆、益气摄血。是可以吃的。