问题分析：开角型青光眼可以吃鹌鹑蛋
鹌鹑蛋含高蛋白，维生素B1,维生素B2,铁，卵磷脂，维生素P及多种矿物质，具有预防贫血，强健骨骼，补气益气，丰肌泽肤等功效，患者可以食用，但要注意量，最好控制在每天5、6个。另外患者在饮食上，应当吃些易消化的食物，注意饮食卫生，避免肠道传染病，并保持大便通畅。尽量的不吃或少吃刺激性的食物，刺激性的食物。莲心、小麦片、核桃肉等具有养心安神功效，开角型青光眼患者可以适当多食。忌烟、忌酒、忌喝浓茶