高胆固醇血症可不可以吃长山药
2014-12-08
问题描述：（女 , 47岁）高胆固醇血症可不可以吃长山药
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
问题分析：
高胆固醇血症不宜多吃长山药
意见建议：
你好： 山药含有淀粉酶，多酚氧化物多种物质有利于脾的消化吸收功能。山药还含有蛋白质、粘液质、胆碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等老少皆宜。所含的黏液多糖物质与无机盐类结合，可以形成骨质山药的营养价值。
2023-03-13