问题分析：肝吸虫病可以吃牛蒡
意见建议：肝吸虫病患者宜多吃红色蔬菜，重点推荐胡萝卜，西红柿，红枣，火龙果等红颜色的蔬菜水果。忌罐头食品、油炸及油煎食物和方便面、香肠，味精，各种甜食，葵花籽，松花蛋，各种腌制食品。作为蔬菜的鲜牛蒡没有什么食用禁忌，除了因为其含粗纤维较多，严重胃溃疡或胃出血的人应少吃以外，其他人都可以吃；而作为中药的牛蒡根或者牛蒡子，则因为性冷而滑利，有痘症和肠胃虚寒泻泄者忌服。除此之外，低血压病人不能喝牛蒡茶。