问题分析：根据你的描述，患有冠状动脉粥样硬化性心脏病、高脂血症的情况，此种情况是必须低值饮食的，不然就会促进疾病的进展，出现严重的并发症。
建议清淡饮食，避免高脂肪食物的摄入量，特别是动物脂肪、内脏、大肠、鸡蛋黄等食物，对于食用油的选择，由于均是植物油，主要是不饱和脂肪酸的成分，人体完全可以代谢，所以只要是正规途径的、品牌的食用油均可选择的，但是平时也一定减少其用量的。注意同时服用阿托伐他汀钙等药物降低血脂治疗