蔬菜水饺和热量
2014-11-21
问题描述：（男 , 40岁）蔬菜水饺和热量自己做的饺子和蔬菜闷饭自己做的素菜馅饺子，馅是青菜，胡萝卜，杏鲍菇。那些菜只用开水煮熟后就剁成菜末拌在一起然后就放了两小勺低纳盐，没有放油。饺子皮是菜市场买的现成的。请问20个到30个饺子热量和脂肪是多少？还有我自己用青菜，胡萝卜，杏鲍菇等蔬菜做的闷饭，没有放油，只放了一点点盐，这饭的热量脂肪是多少？
医生回答(1)
许连琳
苏州市立医院北区
问题分析：
你好。都是蔬菜，而且没有油脂，能量比较低。建议根据自己的活动需要，适当荤素搭配，满足机体的需要。
意见建议：
胡萝卜是脂溶性食物，没有油脂是吸收不了维生素A的，蔬菜煮过后会流失掉很多营养素。人每天最好能摄取25种以上食物，饮食要多样化，荤素搭配，营养均衡，才能满足人体的需要。
2014-11-21