问题分析：据你的描述，如果出现食用肉类就腹泻的症状，考虑可能是胆固醇的消化出现了问题，说明胆囊系统疾病的可能性最大,因为胆囊系统疾病导致的胆固醇代谢障碍,不能够很好的被消化,所以才会造成腹泻的症状
意见建议：建议到医院进行胆囊超声以及肝功能检查，明确是否正常。