黄斑病可不可以吃蛤蟆
2014-11-14
问题描述：（女 , 48岁）黄斑病可不可以吃蛤蟆
医生回答(1)
肖武宇
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
黄斑病不可以吃蛤蟆
意见建议：
蛤蟆的营养价值并不高，理由如下：1，蛤蟆虽然可提供一定量的优质蛋白，但其生物价不如鸡蛋，所以吸收不佳。2，蛤蟆身上的寄生虫难以彻底清楚，故而食用有感染风险。3，蛤蟆提供的脂肪不如花生、瓜子、腰果、杏仁等提供的优质，故而不是不饱和脂肪酸的良好来源。
2014-11-14