请问一下自己家榨的菜籽油不要经过任何处理就可以用来...
2014-10-12
问题描述：（女 , 20岁）请问一下自己家榨的菜籽油不要经过任何处理就可以用来煮菜吃吗？:
医生回答(1)
刘寒
首钢集团重庆美利山物业服务有限公司健康社区部门
健康指导：
您好，如果是自己家榨的菜油卖相可能不是很好，但其实是原生态的绿色食品，你可以先用滤网过滤一下油，再加热到60摄氏度，再加2%的水，静置沉淀，吃的时候，多加热一下，等油烟冒过就可以放菜炒了，这样可以去除生油味。希望可以帮助到您。
2014-10-12