问题分析：椎体爆裂骨折可以吃大闸蟹
骨折没有饮食禁忌的，正常饮食，保证营养素的供给即可，另外在初期不建议大量补钙，而经过矫正后的骨形成期建议适当补充钙等，促进骨骼的再生，其中维生素A和维生素D可以促进骨细胞生成，蛋白质和钙是骨基质的成分，而维生素C、铁、锌可以促进钙的吸收，所以骨折患者建议适当增加牛奶、猪肝、瘦肉、鱼类等的摄入。因此大闸蟹可以吃的