问题分析：强直性脊柱炎可以吃茭白
强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱附着点炎症为主要症状的疾病。茭白是可以食用的。建议患者在饮食方面食用一些高蛋白含量的食物，例如牛奶、瘦肉、豆制品等，可以补充机体所需要的营养和能量和营养，要限制食盐的摄入量，注意维生素的补充，食用一些新鲜的蔬菜水果等，食用一些具有抗菌消炎作用的食物，饮食中要避免食用生冷、含凉性的食物等。要注意休息，避免劳累，适宜锻炼等