问题分析：椎体爆裂骨折可以吃核桃
因为核桃含有较多的蛋白质、维生素E及人体营养必需的不饱和脂肪酸，降低胆固醇和抗氧化。建议宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。早期应该吃一些活血化瘀、行气消散的食物，比如蔬菜、豆制品、鱼汤、蛋类等，切记早期不要喝牛奶和吃油腻食物。中期可以吃一些止痛、祛淤生新、接骨续筋的食物，如田七煲鸡、动物肝脏等。后期可多吃一些补益肝肾、补气养血、舒筋活络的食物，可以帮助骨痂生成，比如老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤等。后期可以喝牛奶，是最好的补钙方法，促进骨头愈合，骨头汤在这里不能用来补钙的，用于提高食欲和补充胶原蛋白