H7N9型禽流感可不可以吃动物肝脏
2014-10-02
问题描述：（男 , 34岁）H7N9型禽流感可不可以吃动物肝脏
医生回答(1)
蒋卫民
主任医师
复旦大学附属华山医院
问题分析：
H7N9型禽流感不宜多吃动物肝脏
意见建议：
H7N9型禽流感期间建议饮食清淡，应尽量食用一些煮熟、煮透的食物，少吃或不吃白切鸡。多吃全谷类含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E，这些抗氧化剂能增强免疫力，并加强免疫细胞的功能。动物肝脏具有补肝明目，养血的作用。也是可以吃的。
2023-05-17