问题分析：老年人脑出血不可以吃大枣
老年人脑出血是指脑动脉，静脉或毛细血管破裂导致脑实质内的出血，老年人的血管功能退化，若过多的膳食饱和脂肪和胆固醇则会引起动脉硬化，加快血管老化，所以饮食要注意控制高糖食物、高脂食物和高胆固醇食物及盐的摄入。大枣可以补气活血，平时可以吃，但是出血期间不能吃，可能会加重出血症状