问题分析：皮肤白斑可以吃冷面
意见建议：皮肤白斑患者宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如香菇、木耳、芹菜、鱼肉等。宜多食干豆类及其制品。宜选用植物油，不用动物油。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。冷面是用荞麦面或小麦面制作而成，属于粗粮食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素，可以适合食用。