青豆有转基因的吗？今天吃了青豆，炒了很久感觉还是生生的涩..
2014-09-24
问题描述：（女 , 23岁）青豆有转基因的吗？今天吃了青豆，炒了很久感觉还是生生的涩涩的是转基因的吗
医生回答(1)
任正新
主治医师
河西学院附属张掖人民医院
健康指导：
有转基因的豆子，买豆子的时候记住，转基因的豆子是不会发芽的，而且外形比较圆滑。另外豆类一定要炒熟，否则会造成人体中毒。因为豆类中含有皂苷类物质，尤其是生的，煮熟之后就会减少很多。所以如果觉得生生涩涩的，建议不要吃。
2014-09-24