意见建议：根据目前的研究，螃蟹中五价砷，能与维生素C发生反应，变生三价的砷化物，但这样的化学反应，需要化学元素凑齐了以后，还需要具备化学反应的条件才能形成。橘子含维生素C丰富，维生素C有可能使五价砷转变为毒性很强的三价砷，但在饮食上不容易转变，因此，这也不意味着每个人吃螃蟹时必须禁食含维生素C的蔬菜和水果。