病情分析:您好亚硝酸钠是工业用盐它是一种白色不透明晶体形状很像食盐.亚硝酸盐对人体有害可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害.亚硝酸盐不仅是致癌物质而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒3g可致死.而亚硝酸盐是食品添加剂的一种起着色防腐作用广泛用于熟肉类灌肠类和罐头等动物性食品.鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能现在世界各国仍允许用它来腌制肉类但用量严加限制.
意见建议:亚硝酸钠虽然和食盐氯化钠很像但有毒不能食用.亚硝酸钠有较强毒性人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状如果一次性误食3克就可能造成死亡.亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀症状体征有头痛头晕乏力胸闷气短心悸恶心呕吐腹痛腹泻口唇指甲及全身皮肤黏膜紫绀等甚至抽搐昏迷严重时还会危及生命.