中午做饭炒好的菜放一边炒完所有的菜后收砧板时砧板从...
2013-11-17
问题描述：（男 , 26岁）中午做饭炒好的菜放一边炒完所有的菜后收砧板时砧板从菜碗的上空经过结果好像有什么东西从砧板上掉入菜碗里考虑到砧板上每天都剁过猪肉我便要将那碗菜重新加热一下家里人坚决不让于是这一碗被砧板污染的菜就上了餐桌被我们全家人吃了脑囊虫病占囊虫病的80%以上该病主要临床表现是癫痫、头痛、猝死难诊断难治疗预后差是一种危大极大的致命性顽疾该病全国各地均存在一定的发病率通过摄入被绦虫虫卵污染的食物或者吃了未熟的带猪囊尾蚴的猪肉而感染吃下虫卵直接患囊虫病吃下囊尾蚴间接感染囊虫病囊尾蚴体积较大一般肉眼能发现体外生存能力较差65度3分钟使能灭活但虫卵体积很小肉眼难以察觉生命力很强100摄氏度下至少5钟才能使其灭活我觉得如果买回来的肉带有绦虫虫卵那么很难避免间接摄入虫卵现在几乎所有家庭天天或多或少都要吃猪肉总有大意出现差错的时候比如说炒完菜忘洗手用切过猪肉的手拿碗筷再比如说剁肉时正张觜与人说话不料碎肉溅入口中我这情况会出问题吗？要不要采取什么事后挽救措施以免感染囊虫部