问题分析：血色病可以吃山药
意见建议：血色病属于常见的慢性铁负荷过多疾病，是常染色体隐性遗传疾病。患者山药是可以食用的。建议患者在饮食方面食用一些维生素含量丰富的蔬菜水果，能提高机体的代谢能力，具备一定的解毒功效，食用一些软烂易于消化代谢的食物。饮食中要避免食用含铁量高的食物，血色病主要原因是免疫因素导致铁元素含量超标所致。