问题分析：老年人糖尿病可以吃冷面
意见建议：老年人糖尿病患者建议吃升糖指数低的蔬菜。如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃等。选择优质蛋白，如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮，如玉米面、荞麦面等。但都得注意量。冷面是用荞麦面或小麦面制作而成，属于粗粮食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素，可以适合食用。