问题分析：胆汁性肝硬化可以吃山药
胆汁性肝硬化患者在饮食上应该多加的注意，尽量的多摄入多元维生素，多食用些新鲜的瓜果蔬菜，补充维生素。但需要注意的是：对于伴有静脉曲张的肝硬化患者，在饮食上应注意软而易消化、避免粗糙多纤维、带刺、干脆等食物的摄入，以免导致消化道的大出血。可以吃山药