问题分析：您好，鸭脖里面含有的淋巴是比较多的，如果烹饪的过于辛辣以及超过保质期都会导致胃肠道和消化系统的损伤的。您现在头晕没劲和呕吐导致的电解质的失调、体液流失有关。
意见建议：大便黑色的可能是由于进食的食物本身代谢生成的，也有可能是由于胃部消化道的出血造成的。近期您可以服用些胃药来帮助调理脾胃，进食清淡一些，那么你的这个情况就会慢慢好转的。