问题分析：胃溃疡出血可以吃人参
意见建议：人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。胃溃疡出血的患者应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。从营养来讲，患者可以食用人参。