问题分析：汞中毒不可以吃黄油
意见建议：汞一般以汞蒸汽的形式通过呼吸道或有机汞的形式通过胃肠道进入人体，引起汞中毒。汞和有机汞都是亲脂性物质，过多的脂肪会有利于毒物在肠道的吸收和体内的蓄积，建议低脂肪膳食，而黄油的主要成分百分之98都是脂肪，不利于汞中毒患者解毒。汞在人体内可以与蛋白质的巯基结合，影响蛋白质的功能，但同时也会因为与蛋白质结合而失去毒性，所以在饮食方面要多食用含蛋白质丰富的食物有利于解毒。体内的汞主要通过尿和粪便，毛发排出体外，多饮水，多吃水果蔬菜都有利于解毒。