问题分析：胫骨平台骨折可以吃冷面
骨折的愈合少不了钙的参与，补钙的同时还应补充维生素D，维生素D可促进钙质的吸收和作用，因此应提倡多晒太阳。另外维生素C促进骨折、烧伤和伤口愈合，也应从蔬菜水果中补充。另外还要多食富含蛋白质的食品，它能促进伤口愈合，减少感染机会。冷面是用荞麦面或小麦面制作而成，属于粗粮食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素，很适合患者食用