你好我想问用雪莲做酸奶。对身体有那些好处'是不是酸...
2013-02-17
问题描述:(男 , 50岁)你好我想问用雪莲做酸奶。对身体有那些好处'是不是酸奶里面有不好的细菌?
医生回答(1)
李书鹏
医师
哈尔滨附属第一医院
病情分析:
1、选用清洁的灵菇菌5-10克。
2、所用器皿用滚开水消毒。
3、把手彻底洗干净。
4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。
5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。
6、放在室温15℃-20℃的地方。
7、24小时后,灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。
9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净,以待再次使用。
意见建议:
10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶,如口敢不适合可加点白糖。
11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱,保质期为5天。
12、健康的灵菇每10-17天长大一倍,可分割使用。
2014-08-16