问题分析：你好，谷丙转氨酶和谷草转氨酶是肝功能的两个指标，这两个值高是肝功能损伤的表现，吃羊肉串一般不会导致肝功能损伤，倒是喝酒确实有可能导致肝功能损伤，你这个肝功能损伤是比较严重的，就算喝酒也是长期大量喝酒所致。
意见建议：建议你查一下乙肝两对半、甲肝抗体、丙肝抗体排查一下病毒性肝炎的可能，同时查肝胆彩超排除其它肝胆疾病，根据病因进行治疗。