问题分析：间质性肺炎可以吃动物肝脏
意见建议：动物肝脏含有丰富的优质蛋白质和高维生素，间质性肺炎患者在饮食上应进食优质蛋白、高热量、高维生素的饮食，所以间质性肺炎患者适量的食用动物肝脏是可以的。质性肺炎患者的饮食一定要多加注意，少量多餐，多饮水，禁烟戒酒、忌过咸食物，尽量少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食品；在平常的饮食中应该以清淡为宜，尤其对于肥胖患者，脂肪供应量宜低。