健康指导：你好，不能吃的，有些黑的的东西要挤掉才可以，那是内脏还有肠子不能吃的全是泥也就是屎，再用擀面杖什么的把河蚌的斧足就是半圆形硬硬的那个敲一敲，这样容易煮熟！收拾干净用盐抓几遍，清水冲干净，再放到开水里焯一下，捞出来洗干净切开就能煮汤了！这也是我的最爱！我经常在春天多的时候多买一点收拾好了冻上慢慢吃！