问题分析：脑血管硬化可以吃醋
意见建议：脑血管硬化可以吃醋。多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁等元素。可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。因此闹硬化患者应多食用如燕麦、玉米、山药、海藻、银耳、土豆、芹菜、红枣、山楂、菊花、苹果、菌类及豆制品等。饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。所以脑硬化患者要少食多餐，每餐只吃八分饱。