问题分析：脑血管病不可以吃冷面
限制脂肪和胆固醇的摄入，脑血管病患者多数血脂偏高，对脂肪的摄入要严控，如肥肉、动物油脂、内脏、奶油黄油以及含胆固醇高的食品不用为好，以免加重病情。在使用植物油时也要注意全日的使用量不宜过多。食物易清淡便于胃肠消化。注意荤素搭配、粗细混吃。少吃甜食控制糖类的摄入，多吃糖会使糖转化为脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。多吃蔬菜水果，蔬菜水果含有丰富的维生素，特别是维生素C、胡萝卜素和矿物质钙、磷、钾、镁等以较多的膳食纤维，这些都对改善脑血管病起到良好作用。戒酒，酒精对血管起扩张作用使血流加快，脑血量增加。酒后容易出现急性脑溢血发作