健康指导：急性胆囊炎的患者是不建议食用大闸蟹的。大闸蟹属于发性食物。 急性胆囊炎的患者建议在饮食方面要避免食用油煎油炸类的食物，避免食用高油高脂高胆固醇类的食物，要低盐低脂低蛋白饮食，饮食清淡一些，易于消化，食用的食物要软烂易于消化代谢。饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，避免食用一些具有刺激性的食物，避免饮酒、咖啡、浓茶等。