一次不小心吃了半斤蕨菜，水煮的，还...
2014-07-21
问题描述：（女 , 27岁）一次不小心吃了半斤蕨菜，水煮的，还喝了5分之3的蕨菜汤水，一次不小心吃了二两半蕨菜，水煮的，还喝了一点汤水，有没有致癌可能？？？可能性大吗？很担心，有没有致癌可能？？？
医生回答(1)
钱志翔
二级营养师
东南大学附属中大医院
健康指导：
蕨菜中含有较多的多糖和微量元素，对调理肠胃缓解便秘有好处，同时能起到止咳治疗感冒的作用。适当吃一些对身体有好处。但蕨菜有一定的毒性，在吃前最好要适当焯水，用盐腌一下，能去除毒性，对于你的情况，偶尔一次两次吃大量鲜蕨菜是不会致癌的，不必担心，但要注意不能长期大量吃鲜蕨菜，那就对身体不好了
2014-07-21